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CLYNELISH克里尼利基 13年年度限量原酒系列2023 0.7L
NT$3,500
這款作品完美體現了首席調酒師對「克里尼利基原生蜜蠟骨肉」的極致解構。大師團隊打破常規，不使用前一年的雪莉桶過桶，改用 100% 初次波本桶的「赤裸」操作。利用高活性波本桶榨取大量熱帶水果甜，同時留足空間完美凸顯酒廠最著名的神祕蒸餾器油質，將蠟質口感推向巔峰,飽滿、厚實，一入口展現小山貓無可取代的標誌性「植物蜜蠟感（Waxy）」。雖然酒精強度高達 57.5% ABV，但鹹、酸、甜三者平衡極佳，初次波本桶的香甜乳脂完美馴服了酒精刺感，展現極高工藝水準,蠟質感控藏家至尊純飲細品、高端商務宴客首選、使用老饕鬱金香杯不加冰細品其57.5%原桶強度無冷凝過濾特有之脆爽海風礦物、香草軟糖與一手初填波本單桶極致厚重油滑蠟質油脂層次,食物搭配建議:烤紐約客牛排、油封鴨腿、大火爆炒鳳梨生炒牛肉、經典慢燉紅燒肉
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 57.5% |
|---|---|
| 酒齡 | 10年 |
| 酒廠 | 克里尼利基酒廠(Clynelish-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選優質高地小貓原液百分之百全程完全甕藏於頂級北美初次充填美國橡木波本桶First-Fill-Ex-Bourbon-American-Oak之中深度陳年10年完全不加水稀釋單一單桶原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂剛猛狂野質地飽滿極度黏稠包覆感十足展現經典滑順蠟質口感Waxy-Texture57.5%原酒強度爆發豐富麥芽甜味、鮮明檸檬紅石榴酸甜、中後段白胡椒溫暖辛香與尾韻奶油般絲滑蠟質餘韻一絲絲椰子乾杏仁乾爽茶香調性悠長柔順喉韻 |
| 香氣 | 初次充填美國橡木波本桶長年熟成帶來之清脆海風礦物海鹽結晶香草軟糖太妃糖糖漬橘子烤鳳梨蜂巢蜜熟成波本芬芳 |
| 色澤 | 純天然呈現頂級初填波本桶10年甕藏賦予之金黃耀眼太妃糖蜂蜜蜜甜琥珀色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 帝亞吉歐2023年度限量原酒臻選系列無垠之旅作品.以經典美國爵士樂為靈感大受好評.重回最純粹懷抱完美凸顯小貓老饕最愛標誌性植物蜜蠟感工藝 |
| 探索桶型 | 波本桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | CLYNELISH克里尼利基 |
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