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AULTMORE雅墨 15年珍稀選桶系列(干型)瑪莎拉桶 0.7L
NT$3,580
製程死磕酒廠高聳燈籠型蒸餾器帶來的極致回流純淨度。原酒在波本桶睡眠15年使其大麥結構完全成熟後，調酒師精選了酒精加烈、高單寧、殘糖量極低的干型瑪莎拉桶（Dry Marsala）進行數月後熟。利用該桶獨有的核果、乾草與乾爽木質單寧物質，去強力共鳴並完美揉合雅墨本身純淨的大麥新酒。在 46% 的黃金配比加持下，交織出這款不以甜度取勝、專供行家品味木質骨架的傑作,只需靜置 5 分鐘使其酒精略為揮發，前段微酸的青蘋果香轉化為後段微苦胡桃與乾爽老橡木的尾韻演變最為高雅。不建議加水稀釋，以免沖淡其精緻的草本線條 ,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 46% |
|---|---|
| 酒齡 | 15年 |
| 酒廠 | 雅墨酒廠(Aultmore-Distillery) |
| 桶型 | 傳統優質橡木桶陳年熟成後轉置入義大利西西里島頂級干型瑪莎拉橡木桶深層過桶甕藏熟成 |
| 酒體 | 滑順圓潤如絲綢46%爆發豐富的黑巧克力、溫潤生薑、細緻大麥清甜與單寧感清晰之干爽木質喉韻 |
| 香氣 | 雅墨標誌性草本乾草香伴隨現剪迷迭香、柑橘皮、烘烤核桃與干型加烈葡萄酒獨特木質香 |
| 色澤 | 純天然飽滿璀璨的油脂暗金琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 精選十五年原酒注入義大利傳奇干型瑪莎拉桶最終深層陳釀.主打純天然原色與極致不甜草本層次之工藝 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 特殊桶型探索 | 白蘭地桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭斯貝賽 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | AULTMORE雅墨 |
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